台南縣於明朝鄭成功時期即已開發，悠久的歷史使縣內的古廟、古厝、文物古蹟數量也是全台最多的，縣內廟宇多數為王爺廟，是信仰上的一大特色，各類祭儀如鹽水蜂炮、西港燒王船、平埔夜祭、放鴿苓等都已是家喻戶曉非常知名的活動，此外一些主題館如奇美博物館、東隆宮文物館、歷史博物館更是您來此不容錯過的地方。